SOLO Unico - 6 stk.

SOLO Unico - 6 stk.

Normalpris
1.149,00 kr
Udsalgspris
1.149,00 kr
Inklusive moms.

Facts:

Land: Portugal

Område: Vinho Verde

Producent: Quinta do Ameal

År: 2016

Farve: Hvid

Drue: Loureiro

Type: Natur

 

Beskrivelse:

Pedro Araujo (Portugals Peter Pan) er en speciel person. Hans families vinarv fandt en ny retning, da hans far og hans bedstefar (den berømte Adrian Ramos Pinto) besluttede at sælge deres portvinsmarker, Ramos Pinto


Indtil du ser det for dig selv, kan du ikke forestille dig omfanget af detaljer og ægthed, der er blevet brugt til at genskabe fortiden og fusionere den med i dag, både i design og ånd. Når du først har sat foden på ejendommen, er det klart uden engang at skulle spørge, om vinmarkerne og grunden har en organisk praksis. hvilket de har. 

Hele ejendommen er fuldt grønt liv. Uanset hvor du strejfer rundt, er der glade insekter, der cirkler rundt i luften, der ser ud til at være tilført lidt Pedro's smittende drengede charme og livslyst. Det er et sted, som du ikke ønsker at forlade, når du først er der.


Quinta do Ameal er teknisk set i Vinho Verde, men Pedro gør ikke de typiske spritzy 'billige og muntre' hvide vine i regionen. Dette er klassiske vine, der er lavet udelukkende af Loureiro, gode i deres ungdom, men også med benene til alder. Solo Único får under aftapning en ganske særlig behandling - som i, egentlig slet ingen) - ingen eg, ingen temperaturregulering og ingen blokering af malolaktisk gæring (hvilket altid sker med Vinho Verde hvide for at holde dem sprittede og klare).


Loureiro-druen (den eneste drue, som Quinta do Ameal bruger), trives i granit- og skistjorden, der dækker dalen og producerer vin, der er fine og forfriskende. Lokalbefolkningen beskriver vinene som ”nålepunkt” på grund af disse lokale hvidvins hårdhed.


Forskellig vin fra en vingård, der stræber efter økologiske vine baseret på Loureiro. Uden træ. Siciliansk citron og tydeligt mineral, man kan også bemærke ananas og appelsinblomst. I frisk mund, god krop og medium finish, der gentager duften.

Resultatet er en vin som vil noget andet end andre producenter i regionen - ren og krystallinsk, struktureret og anspændt, fuld af den klassiske salt, mineralsk kvalitet, citrus og moden pære og en lang, gennemtrængende finish. Fantastisk med sushi eller skaldyr

Kan drikkes af alle, da der ikke filtreres med animalske produkter.