D'Acco - 6 stk.

D'Acco - 6 stk.

Normalpris
949,00 kr
Udsalgspris
949,00 kr
Inklusive moms.

Facts:

Land: Italien

Område: Toscana

Producent: Fuori Mondo

År: 2018

Farve: Rød

Drue: Alicante

Type: Biodynamisk

 

Beskrivelse:

D'Acco, som er premieren på vine fra Matteo, sønnen af Olivier Morandini, er en ny-belgisk vinproducent, der blev fuldkommen forelsket i de sjældne terroirer ved den toscanske kyst. Fuori Mondo IGT er produceret på traditionel lokal drue, som er blød og ikke særlig farverig. Alicante Boushcet minder på nogle måder om cinsault druen og tåler derfor rigeligt med varme og kan klare længere perioder uden meget nedbør.

Fermenteringen foregår i en beholder i rustfrit stål som temperatur kontrolleres. Vinen har lagret i 6 måneder i store kar på 400 liter

Fouri Mondo kommer i en flaske på en liter, fordi der ifølge sin forælder Matteo "altid mangler to glas i en 75cl flaske!" Og det er sandt.

Flot og fin næse. Glat på ganen med røde frugter og fine krydderier med lidt træ. Meget velafbalanceret. Ideelt smag ved 15 grader.

Vinen er økologisk og filtreres uden animalske produkter.
Velegnet til antipasti, pasta med skaldyr eller fisk men kan også serveres til lammekød, fjerkræ.
Flot og fin næse. Glat på ganen med røde frugter og fine krydderier med lidt træ. Meget velafbalanceret. Ideelt smag ved 15 grader.